آماده سازي : 150 دقيقه
پخت : 25 دقيقه

مواد لازم جهت تهيه نان رولت شكلاتي براي 4 نفر :

زرده تخم مرغ 1 عدد براي ماليدن روي خمير نان بعد آماده شدن

طرز تهيه نان رولت شكلاتي :
تمامي مواد بالا را (به غير از شكلات و پودر نارگيل و زرده تخم مرغ) با هم مخلوط كرده و سپس در جايي گرم براي مدت دو ساعت قرار داده تا حسابي حجمش بيشتر شود.

سپس خمير را به اين شكل باز كرده و با چاقو روي آنرا برشهايي صورت مي دهيم.
در طرف ديگر آن شكلات را قرار مي دهيم شكلات را مي توانيم به صورت تكه تكه شده يا رنده شده قرار داد.

سپس آنرا از طرف شكلات مي پيچيم و بعد آن را براي نيم ساعت به همين صورت قرار مي دهيم تا حجمش بيشتر شود.

بعد روي آن را با زرده ماليده و در فر قرار مي دهيم و بعد از پختن و خارج كردن از فر و خنك شدن روي آن را با شيره مربا و پودر نارگيل مي پوشانيم.

آماده سازي : 120 دقيقه
پخت : 60 دقيقه

مواد لازم جهت تهيه برد بلاو براي 4 نفر :

طرز تهيه برد بلاو :
آرد و نمك و روغن را در ظرفي ريخته و كم كم آب اضافه كنيد تا خميري حاصل شود كه بدست نميچسبد.
روي خمير را پوشانده و نيم ساعت استراحت دهيد.

مرغي كه پخته ايد را ريش ريش كنيد يا نگيني خرد كنيد .برنج را در اب مرغ بپزيد.
سيب زميني ها را سرخ كنيد و در همان تابه پياز را تفت دهيد.

سپس مرغ ها را درون پياز ريخته و نمك و فلفل و ادويه بزنيد... زرشك و گردو و سيب زميني ها را اضافه كرده و زعفران بريزيد.... اگر مايل بوديد ميتوانيد نخود فرنگي هم به اين مايه اضافه كنيد.

حالا برنج دم كشيده را با اين مواد خوب قاطي كنيد.
ظرف پركسي را خوب چرب كنيد كه روغن كف آن بنشيند و ديواره ها چرب شوند.

روي ميز كار خمير را باز كنيد كه اندازه آن از ظرف پيركس بزرگتر باشد.
حالا خمير را در ظرف گذاشته و برنج را درون آن ريخته و خمير را روي بررنج ميبنديم... روي خمير را نيز چرب ميكنيم.

ظرف را براي مدت 1 ساعت در فر 180 درجه ميگذاريد.

نكات تهيه برد بلاو :
ادويه در اين غذا اهميت دارد.
برنج را وقتي خنك شد درون خمير بريزيد.
خميري كه روي برنج كشيده ميشود بايد نازك باشد و زياد روي هم نياوريد.

طرز تهيه ساندويچ مرغ / درست كردن ساندويچ مرغ

مواد لازم براي تهيه ساندويچ سالاد مرغ :

سس مايونز يا در صورت تمايل هر سس ديگر مخصوص سالاد ۱ قاشق غذا خوري

طرز تهيه ساندويچ سالاد مرغ:
سس و ماست را با فلفل سياه مخلوط كنيد و تخم مرغ را رنده و يا ريز كنيد و با بقيه مواد مخلوط كنيد سپس با كاهو مابين نانها بگذاريد .

سيب در اين سالاد طعم جالبي به آن ميدهد براي آن دسته از افرادي كه طعم سيب را در ساندويچ دوست ندارند ميتوانند اين سالاد را بدون سيب تهيه كنند .

آموزش پخت كوكو پسته / تزيين كوكو پسته به با فلفل قرمز و سبزيجات معطر و تازه

مواد لازم جهت تهيه كوكو پسته:

طرز تهيه كوكو پسته :
تخم مرغ را با شير و شكم مي زنيم آنقدر كه تخم مرغ ها از هم باز شوند. پسته پودر شده را به مخلوط تخم مرغ ها اضافه مي كنيم. در تابه روغن مي ريزيم و كمي كه داغ شد مايه كوكو را درون آن مي ريزيم. . زمان مي دهيم تا هر دو طرف كوكو پسته سرخ شوند. سپس آن را سرو مي كنيم.