كوفته سوخاري

برنج ........1 پيمانه

گوشت چرخي........100 تا 150 گرم

ريحان خشك..........5 قاشق غذاخوري

تخم مرغ .........2 عدد

پياز...........1عدد

آرد ..........به مقدار لازم

آرد سوخاري..........به مقدار لازم

نمك/فلفل/زرد چوبه.......به مقدار لازم

طرز تهيه:

برنج را شسته وگذاشته بپزد(من از روز قبل داشتم برنج اضافي وهمون ها رو ريختم)

پياز خرد شده رو تف داده+گوشت چرخي و زرد چوبه

(من كمي پودر پيازودارچين وپاپريكا هم زدم)وسرخ كرده

حالا با برنج توي غذا ساز ميكس كنيد

حالا يك تخم مرغ توش ريخته+نمك/فلفل

وريحون پودر شده ريخته(من هميشه ريحون خشك توي خونه دارم)

و حالا گلوله گلوله كرده از مواد (اگر موادتون كمي شل بود ميتوان آرد سوخاري

ساده يا همون پودر نان باگت ريخته چون من حس كردم شل شده و گلوله نميشد

براي همين كمي آرد سوخاري ساده ريختم )و گرد كردم ودر آرد غلتانده

و بعد در يك دونه تخم مرغ كه لت داده غلتانده و بعد در آرد سوخاري (طبق معمول من ازآرد سوخاري

با ادويه فراوان استفاده كردم كه توش فلفل قرمزهم هست وحسابي تندو تيزه)

ودر روغن سرخ كنيد ......

ووووووووووووووووووووووووووو

نوش جان ..........من چون برام تند شده بود با ماست خوردم

ولي خانواده ام همشون با هات سس خوردن و ميگفتن به به اصلا تند نيست