رولت كالباس

آرد...............2/3 پيمانه

شير..................1/4 پيمانه

روغن مايع...............1/4 پيمانه

تخم مرغ...............3 عدد

نمك...........1/8 قاشق چايخوري

فلفل......مقداري

مواد سالاد مياني خمير:

سيب زميني پخته ...........1 عدد بزرگ

خيار شور..............5 عدد

پياز چه...............2-3 شاخه( فقط قسمت سفيديش )

جعفري تازه خرد شد..............2 قاشق غذاخوري

سس مايونز /نمك/فلفل...........به ميزان لازم

كالباس(ژامبون)............8 عدد

من پياز چه وجعفري نداشتم پس نريختم تووووووووووووووووش

طرز تهيه:

تخم مرغ +شير+روغن+نمك وفلفل با همزن زده

آرد را كم كم ريخته وهم زده تا يكدست بشه

تابه نچسب مستطيل شكل را چرب كنيد (من نداشتم واز گرد استفاده كردم)

1/2 از مواد را در تابه ريخته تا كلفت نشه خمير و 3 دقيقه صبر كنيد

حالا خمير را پشت و رو كنيد و3 دقيقه ديگه طرف ديگرش را پخته

حالا خمير رو روي كاغذ روغني برگردانيد

و سريع رول كنيد با همان كاغذ ........

و كنار گذاشته تا خنك بشه.......حالا خمير ديگر را درست كنيد و به همين روش

حالا مواد مياني را تهيه كنيد......سيب زميني رنده+خيار شور رنده+جعفري+پيازچه وفلفل و كمي نمك

وسس مايونز مخلوط كنيد سس خيلي زياد نباشد درون مواد كه مواد رو شل كند

حالا خمير را باز كنيد من چون تابه گرد استفاده كردم حالا دور خمير رو

با چاقو تيز برش دادم تا شبيه مستطيل بشه وسس مايونز ماليده

خمير خنك باشد تا سس آب نيندازد

و كالباس رو گذاشته(براي هر خمير 4 عدد)

و نيمي از مواد مياني را روي خميرپخش كنيد......بقيه براي خمير بعدي

ودوباره خمير را رول كرده البته اينبار بدون كاغذ روغني ديگه هااااااااااااااااااااااااااااا

وكاغذ رو دورش پيچيده ودر يخچال تا بگيرد خودش رو و بعد با چاقوي تيز برش داده

وتزيين كنيد.........من از سس مايونز دورنگ و هويچ قالب زده و فلفل دلمه استفاده كردم