طرز تهيه كدو پلو با گوشت

مواد لازم:

گوشت چرخ كرده : ۱كيلو

برنج: ۵۰۰گرم

كدو حلوايي ۱كيلو

پياز متوسط: ۲ عدد

نمك,فلفل,روغن به ميزان لازم

طرز تهيه:

پياز ها را در گوشت رنده كرده با كمي نمك و فلفل مخلوط و به هم بزنيد.گوشت را به صورت كوفته ريزه در روغن تفت دهيد.كدو را پوست كنده در قطعات ريز در روغن سرخ كنيد.برنج را آبكش كرده,كمي آب روغن ته قابلمه ريخته با دو كفگير برنج مخلوط و صاف كنيدومقداري كدو و كوفته ريزه اضافه كرده روي آن را با برنج بپوشانيد و بقيه كدو و كوفته ريزه را روي آن بريزيد و با بقيه برنج بپوشانيد.بگذاريد روي حرارت تا بخار كند.چند قاشق روغن و كمي آب را مخلوط كرده و روي برنج بدهيد و حرارت را كم كنيد تا برنج دم بكشد.