طرز تهيه ماهي حلوا سياه شكم پر

مواد لازم :

ماهي حلوا سياه يك عدد

گشنيز يك دسته

پياز سه عدد

سير شش حبه

كشمش سه چهارم پيمانه

رب انار دو قاشق غذاخوري

اب يك دوم پيمانه

نمك و فلفل زردچوبه و ادويه و گرد ليمو عماني به مقدار لازم

طرز تهيه :

پياز و سير را سرخ ميكنيم گشنيز را اضافه كرده و ميگذاريم خوب سرخ شود كشمش را ميافزاييم و نمك و فلفل و زردچوبه و ادويه گرد ليمو عماني را اضافه كرده و در رب انار و يك دوم پيمانه اب ميگذاريم موادمان خوب جا بيافتد و اب ان بخار شود و اين مواد را در شكم ماهي ريخته و ماهي را در ارد و زردچوبه زده و سرخ ميكنيم.مي توانيد كاغد نسوز را درو ماهي بپيچيد و روي شعله بزاريد.

نكته:اگه رب انار نداشتيد مي توانيد از تمر هندي استفاده كنيد و مزه بهتري به ماهي مي دهد و تقريبا جنوبي ها بيشتر از تمر هندي استفاده ميكنند.