املت سفيده تخم مرغ و جوي دو سر

مواد لازم:

جوي دو سر: يك پيمانه

سفيده تخم مرغ: ۴ عدد

نمك و فلفل: به ميزان كافي

شير: نصف پيمانه

روغن زيتون: يك قاشق مرباخوري

پنير فتاي خرد شده: به اندازه دلخواه

گشنيز خرد شده: براي تزئين

پودر آويشن: نصف قاشق مرباخوري

طرز تهيه:

شير را كمي گرم كنيد.

جوي دو سر را به آن اضافه و كاملاً با هم مخلوط كنيد سپس زير آن را خاموش كنيد.

سفيده تخم مرغ را به مواد اضافه كنيد.

روغن زيتون را در ماهيتابه نچسب كمي داغ كنيد و مواد را روي آن بريزيد.

روي آن نمك، فلفل، پنير، گشنيز و آويشن بريزيد پس از اينكه مواد خودش را گرفت، نصف آن را روي نصف ديگر قرار دهيد و سرو كنيد.