ووپي پاي هاي رنگارنگ خامه اي

روش تهيه:

1. فر را بگذاريد در دماي 350 درجه فارنهايت گرم شود. روي سيني بزرگ فر كاغذ روغني بكشيد.

2. در كاسه متوسطي، 2 قاشق غذاخوري كره و شكر ريزدانه را با ميكسر برقي با سرعت كم هم بزنيد تا بافت شن مانند پيدا كند. بقيه مواد پاي بجز رنگ غذاها را نيز اضافه كنيد. با سرعت متوسط ميكسر دو دقيقه ديگر آنها را مخلوط كنيد تا يكنواخت شود. خمير را بين 5 كاسه كوچك تقسيم كنيد.

3. رنگ غذا هاي مختلف را در هر كاسه بريزيد تا رنگ هاي متفاوتي داشته باشيد. كاملاً خمير را با رنگ غذا مخلوط كنيد تا رنگ بگيرد. هر خمير را در كيسه پلاستيكي زيپ دار جداگانه بگذاريد و زيپ آنها را ببنديد. گوشه اي از هر كيسه را ببريد. با اين كيسه روي سيني فر دايره هاي خميري كوچكي بگذاريد و بين خميرها فاصله بدهيد.

4. حدود 3 تا 5 دقيقه در فر بپزيد تا جائيكه فقط كمي سطح آنها را فشار مي دهيد مثل فنر برگردند. بگذاريد 2 دقيقه سرد شوند و سپس كلوچه ها را به آرامي از روي سيني جدا كنيد و بگذاريد 20 دقيقه كاملاً سرد شوند.

5. در ماسه متوسطي، پنير خامه اي، كره و وانيل را با سرعت كم ميكسر برقي مخلوط كنيد. به تدريج پودر قند را اضافه كنيد و با سرعت كم به زدن آن ادامه دهيد تا خوب مخلوط شوند. سرعت را به متوسط افزايش دهيد و حدود 1 دقيقه بزنيد تا كاملاً يكنواخت شود.

6. براي هر ووپي پاي، حدود نيم قاشق چايخوري از اين كرم روي يك نيمه بماليد و نيمه ديگر را رويش بگذاريد.