املت ويژه براي آدم‌هاي ويژه ، مخصوص سفر

حالا بياييد و حداقل براي امسال نوروز اين عادت‌ها را ترك كنيد. كمي راحت‌تر بگيريد. راحت‌تر بپوشيد و راحت‌تر بخوريد. مي‌گويند زندگي را هر طور بگيريد همانطور پيش مي‌رود. پس حداقل در باب خوراك اين آسان گيري را امتحان كنيد. از همين روست كه براي امروز به شما املت ويژه را پيشنهاد مي‌كنيم. حالا ديگر ميل خودتان است كه در كدام وعده غذايي اين املت را نوش جان كنيد چون براي هر سه وعده غذايي مي‌تواند مناسب باشد.

مواد لازم:

تخم مرغ: 6 عدد (اين تعداد براي 3 نفر در نظر گرفته شده)

شير: 6 قاشق سوپخوري

گوجه فرنگي خرد شده: 3 عدد متوسط

جعفري تازه خرد شده: 3 قاشق سوپخوري

روغن: 6 قاشق سوپخوري

نمك و فلفل: به مقدار لازم

روش تهيه:

1- ابتدا تخم مرغ‌ها را داخل يك ظرف بشكنيد و اينقدر هم بزنيد تا پف كند. مي‌توانيد از هم زن برقي هم استفاده كنيد.

2- كمي نمك و فلفل را به همراه شير داخل تخم مرغ پف كرده بريزيد و دوباره هم بزنيد تا حسابي با هم مخلوط شوند.

3- در اين مرحله بايد سراغ ماهي تابه‌اي برويد كه لبه‌هاي آن نسبتا بلند باشد و سپس روغن‌ها را داخا تابه بريزيد و روي حرارت بگذاريد تا گرم شود.

4- حالا مخلوط مايع تخم مرغ و شير را داخل ماهي تابه بريزيد طوريكه كاملا صاف تمام سطح تابه را بپوشاند.

5- احتياجي به هم زدن نيست فقط كافي است در تابه را ببنديد تا املت به قول معروف حسابي خودش را بگيرد.

6- بعد از اينكه املت سفت ، بسته شد گوجه فرنگي‌هاي خرد شده را به همراه جعفري در سطح آن پراكنده كنيد.

7- در آخرين مرحله بايد املت را رول كنيد و براي سرو كردن داخل ظرف مناسبي بگذاريد.

8- اگر احيانا ميهماني از راه رسيد و شما مجبور شديد او را هم شريك املت خود كنيد مي‌توانيد كمي نخود فرنگي پخته شده را هم كنار ظرف بريزيد تا به قول معروف ماجرا مقداري جدي‌تر شود. سيب زميني پخته و يا پوره سيب زميني هم نمي‌تواند گزينه بدي براي هر چه شيك‌تر سرو كردن اين املت باشد.

نكته:

ويژگي اين املت استفاده از شير در آن است كه قطعا غذاي شما را خوشمزه‌تر مي‌كند. نمك و فلفل را به اندازه استفاده كنيد و فراموش نكنيد اگر بتوانيد اينقدر آسان گير شويد كه همين املت را هم به ميهمانانتان تعارف بزنيد بدون اينكه نگراني بابت آبروريزي داشته باشيد آنوقت شما هم آدم ويژه‌اي خواهيد بود. همين مي‌شود كه تيتر ما با عنوان املت ويژه براي آدم‌هاي ويژه كاملا مصداق پيدا مي‌كند. مهم نهاد آدم‌هاست.

اگر كتاب تروريست خوب نوشته دوريس لسينگ را نخوانده‌ايد به شما پيشنهاد مي‌كنيم آن را مطالعه كنيد. در بخشي از اين كتاب وصف حال صبحگاهي شخصيت اصلي اين طور توصيف شده است: «آنها هر دو مشغول خوردن نان تست و نوشيدن قهوه‌ي پر رنگ و غليظ بودند. هر دو بسيار شل و وا رفته روي صندلي افتاده و داشتند خستگي‌شان را رفع مي‌كردند و با خنده‌اي گنگ و بي‌رنگ كه حاكي از خوش نيتي و پاك نهادي بود ، سپر محافظ آليس شدند. آنها فقط نشسته بودند و استراحت مي‌كردند و تمايلي به صحبت كردن نداشتند. آليس با خود گفت : اين هم يك جور زندگي است!»

باور كنيد املت خوري و آسان گيري فقط به جهت صرفه‌جويي مالي حائز اهميت نيست. خب اين هم يك جور زندگي است ديگر! امتحانش كنيد...