اين سالاد خوش طعم به آساني و در زماني كمتر از 15 دقيقه تهيه مي‌شود البته اگر لوبيا سفيد را از قبل پخته باشيد يا اينكه كنسرو آن را تهيه كنيد. اين سالاد يك وعده غذاي گياهي و كامل محسوب مي‌شود.

اين مقدار مواد براي 8 نفر كافي است.

مواد لازم:

طرز تهيه:

1. لوبيا سفيد پخته و آبكش شده، جعفري و تره‌فرنگي تازه و خرد شده را داخل يك كاسه بزرگ ريخته و مخلوط مي‌كنيم.

2. سالاد را با روغن زيتون، آب ليموترش تازه و نمك و فلفل به ميزان دلخواه مزه‌دار كرده و سرو كنيد.