آماده سازي : 30 دقيقه
پخت : 60 دقيقه
مواد لازم جهت تهيه بال مرغ كبابى به سبك مالزى براي 4 نفر :
بال مرغ | 2 كيلو گرم |
ماست | 200 گرم |
پياز بزرگ و رنده شده | 1 عدد |
روغن زيتون | 1/4 ليوان |
پودر سير | 1 قاشق چاي خوري |
ليمو ترش | 2 عدد |
زعفران | به ميزان لازم |
نمك | به ميزان لازم |
عسل | 2 قاشق غذا خوري |
ادويه تندورى | 2 قاشق غذا خوري |
ادويه شان مخصوص مرغ كبابى | 1/2 بسته |
طرز تهيه بال مرغ كبابى به سبك مالزى :
همه مواد را درون يك كاسه ريخته وخوب هم بزنيد، سپس بالهاى مرغ را تميز شسته و درون مواد كه از قبل آماده كرده ايد بريزيد و خوب مخلوط كنيد بعد بگذاريد به مدت دو ساعت داخل يخچال بماند .
فر را با بالاترين درجه آن گرم كنيد بعد مرغ ها را درون ظرف نسوز كه از قبل كمى چرب كرده ايد بچينيد سپس حرارت فر را كم كنيد تا 180 درجه سانتيگراد و به مدت يك ساعت بگذاريد بپزد .
( بالهاى مرغ را تميز شسته )
( همه مواد را درون يك كاسه ريخته )
( و خوب هم بزنيد )
سپس بالهاى مرغ را تميز شسته و درون مواد كه از قبل آماده كرده ايد بريزيد و خوب مخلوط كنيد بعد بگذاريد به مدت دو ساعت داخل يخچال بماند .
فر را با بالاترين درجه آن گرم كنيد بعد مرغ ها را درون ظرف نسوز كه از قبل كمى چرب كرده ايد بچينيد سپس حرارت فر را كم كنيد تا 180 درجه سانتيگراد و به مدت يك ساعت بگذاريد بپزد .