طرز تهيه كباب فلفلى

آماده سازي : 45 دقيقه
پخت : 20 دقيقه

مواد لازم جهت تهيه كباب فلفلى براي 2 نفر :

طرز تهيه كباب فلفلى :
به گوشت چرخ كرده برگ سير ريز خردشده، پياز رنده شده ، پيازچه ، كمى فلفل دلمه قرمز ريز خرد شده ، يك قاشق چاي خوري سس خردل يا پودر آن ، رنده پوست ليمو ترش ، كمى زعفران ، نمك ، فلفل سفيد ، پودر فلفل قرمز اضافه كنيد و ...

فلفل هاى سبز باريك و بلند را از كنار يك برش دهيد و داخل فلفل پنير پيتزا بريزيد و بعد فلفل را با گوشت پوشش دهيد به طورى كه بالا و پايين فلفل بيرون بماند .

بعد كبابمان را با حرارت كم سرخ كنيد به مدت دو يا سه دقيقه ...بعد درب ظرف را بگذاريد تا ارام بپزد ...

در اين فاصله سس آن را تهيه ميكنيم .

طرز تهيه سس كباب فلفلي:
كمى گردو ، نعناع تازه ، پيازچه ، سير، فلفل قرمز دلمه اى، روغن زيتون را داخل غذا ساز بريزيد و دريك ماهيتابه اول يك پياز كوچك را رنده كنيد و بعد رب گوجه فرنگى اضافه كنيد كمى تفت بدهيد ، زعفران و كمى اب ليموى تازه اضافه كنيد و مواد داخل غذا ساز را به رب اضافه كنيد و تفت دهيد ، كمى اب اضافه كنيد و اجازه دهيد حداقل پانزده دقيقه سس ما جا بيافتد .

مقدارى از اين سس را به كبابمان اضافه كنيد و بقيه را موقع سرو روى كباب فلفلي ها بريزيد.
كباب فلفلي راميتوانيد با نان، كته، و يا با چلو ميل بفرمايد ...