با كنجد عسلي خستگي را رفع كنيد!

پنجشنبه ۱۰ دی ۹۴ | ۱۵:۱۳ ۲۳۷ بازديد

آموزش تهيه كنجد عسلي را براي شما عزيزان و كاربران محترم قرار داده ايم, با ما همراه باشيد.

مواد لازم:

شكر:3 قاشق غذا خوري فشرده
عسل: 3 قاشق غذا خوري
كنجد: 1 پيمانه

طرز تهيه:

1. كنجد رو بريزيد داخل سيني فر بزاريد روي 350 درجه فارنهايت تا كنجدها رنگشون عوض بشه و تست بشن وكمي طلايي بشن . زياد نزاريد كه رنگشون عوض بشه فقط طلايي بشن كافيه. قهوه اي بشه رنگشون مزشونم بد ميشه و در نتيجه شيرينيهاتون هم بد مزه و تلخ ميشن.

2. يك كاغذ روغني داخل سيني پهن كنيد و روش رو كامل كره بماليد بزاريد كنار

3. زياد كره نزنيد فقط كمي چرب بشه كافيه .

4. شكر و عسل رو بزاريد روي حرارت متوسط و مدام هم بزنيد تا وقتي كه شكر اب بشه به مدت تقريبا 5 دقيقه بزاريد روي حرارت باشه تا وقتي كه مواد بجوشه و حباب بزنه كنجد رو اضافه كنيد و با قاشق چوبي خوب مخلوط كنيد.

5. بلافاصله بريزيد توي سيني روي كاغذ روغني و صافش كنيد سعي كنيد به هم فشارشون بديد و يك جا جمع كنيد و با وردنه روش رو صاف كنيد بعد با يك چاقوي بلند برشش بديد . ميتونيد مستطيل يا مربع برشش بديد

6. بعد دست نزنيد و بزاريد تا كاملا خنك بشن و بعد از هم جداشون كنيد

خواص كنجد:

1. كنجد يكي از بهترين‌ دانه‌هاي روغني است؛ دانه‌هاي كنجد به رنگ‌هاي سفيد، خاكستري و سياه است كه نوع سفيد اين دانه‌ها از همه مرغوب‌تر است.

2. كنجد منبع غني از پروتئين است و ارزش غذايي بالايي دارد. هر قاشق غذاخوري كنجد تأمين كننده 14 درصد از نياز روزانه بدن به كلسيم است؛ مصرف 50 گرم كنجد، 25 درصد از نياز روزانه به اسيد فوليك را بر طرف مي‌كند.

3. اين دانه منبع گياهي آهن است كه براي رفع خستگي مفيد است همچنين مصرف اين دانه گياهي براي افرادي كه به كم‌خوني فقر آهن مبتلا هستند بسيار مؤثر است.

4. دانه كنجد داراي 20 تا 25 درصد پروتئين، 50 درصد چربي و به نسبت مساوي اسيدلينولئيك و اولئيك است. كنجد از منابع بسيار مفيد براي جذب آهن، روي و كلسيم به شمار مي‌آيد.