پنجشنبه ۱۰ دی ۹۴ | ۱۵:۱۳ ۱۸۵ بازديد
اگر از مخلوط بادنجان با گوشت خوشتان مي‌آيد، اين كتلت را امتحان كنيد.
مواد اوليه :
گوشت چرخ‌كرده: 250 گرم
نخود: يك پيمانه
گردو آسياب شده: يك پيمانه
جعفري و پيازچه ساطوري شده: نصف پيمانه
بادنجان متوسط: دو عدد
سيب‌زميني بزرگ: دو عدد
پياز: دو عدد
تخم‌مرغ: يك عدد
سير رنده شده دو حبه
زردچوبه: يك قاشق چايخوري
دارچين: نصف قاشق چايخوري
نمك، فلفل و روغن: به ميزان لازم
طرز تهيه
* نخود را كه از چهار ساعت قبل خيس كرده‌ايم، چرخ مي‌كنيم.
* پيازها را در گوشت چرخ‌كرده رنده مي‌كنيم،
* نمك، فلفل و زردچوبه را افزوده و ورز مي‌دهيم.
* سيب‌زميني و بادنجان‌ها را ريز رنده كرده و با نخود، تخم‌مرغ، سير، دارچين، جعفري، پيازچه، گردو و گوشت افزوده و ورز مي‌دهيم. و در ماهي‌تابه گذاشته و هر دو طرف آن را خوب سرخ مي‌نماييم.
Just For Transfer
اسموتي آناناس و زنجبيل
اسموتي وانيلي موز و آناناس