استانبولي پلو

مواد لازم:

*مرغ=به مقدار لازم

*برنج=1 كيلو

*لوبيا سبز=به مقدار لازم

*رب گوجه فرنگي=نصف قاشق غذاخوري

*نمك و فلفل و زردچوبه

طرز تهيه:

ابتدا مرغ را مي پزيم. وقتي پخته شده آنرا ريش ريش مي كنيم و تمام استخواهاي اضافي را جدا مي كنيم.سپس آنرا كمي در روغن سرخ مي كنيم.كمي رب گوجه را به آن اضافه مي كنيم و در آخر لوبيا سبز را به آن اضافه مي كنيم و مي گذاريم كمي بپزد و برنجي كه از قبل پخته ايم را در قابلمه ريخته و لاي آن را مواد آماده شده مي گذاريم و كمي روي آن زعفران حل شده در آبجوش مي ريزيم و مي گذاريم 1 تا 1 و نيم ساعت دم بكشد و با سالاد شيرازي ميل فرماييد.