آش بلغور گندم سالم و راحت

مواد لازم براي پنج نفر:

بلغور گندم:

يك و نيم پيمانه

عدس:

نصف پيمانه

نخود:

نصف پيمانه

لوبيا قرمز:

نصف پيمانه

اسفناج:

۱ كيلو

جعفري:

۱ پيمانه خرد شده

نمك، فلفل قرمز، ادويه مخصوص:

به ميزان لازم

روغن زيتون:

به ميزان لازم

طرز تهيه:

حبوبات را از شب قبل بخيسانيد و به مدت ۱:۱۵ساعت بپزيد و بعد سبزيجات، نمك و ادويه را به آنها اضافه كرده و بگذاريد يك ساعت خوب بپزند تا آش جا بيفتد سپس با روغن زيتون ميل نماييد.