كوفته سوبلي

مواد لازم :

طرز تهيه :

اول برنج را پخته كنار بگذاريد. گوشت را با پياز تفت داده نخود‌فرنگي، پنير و ادويه‌ها را به آن اضافه كنيد. بعد برنج را با آرد، پودر سوخاري و تخم‌مرغ مخلوط كرده و يك گلوله برداشته داخل آن را با مخلوط گوشت و نخودفرنگي پر كرده و مثل يك گلوله در آورده و بعد درون روغن سرخ و با سبزيجات ميل كنيد.