پيتزا مرغ بدون خمير

توي دنياي متنوع و خوشمزه پيتزا ها يه پيتزايي ام داريم كه اسمش رو پيتزاي مرغ گذاشتم.

خوب خود اين پيتزاي مرغ ميتونه خيلي تنوع داشته باشه. بسته به مواد تشكيل دهنده اش و اينكه مرغش سرخ شده - گريل شده يا آبپز باشه و....

توي دنياي متنوع و خوشمزه پيتزا ها يه پيتزايي ام داريم كه اسمش رو پيتزاي مرغ گذاشتم.

خوب خود اين پيتزاي مرغ ميتونه خيلي تنوع داشته باشه. بسته به مواد تشكيل دهنده اش و اينكه مرغش سرخ شده - گريل شده يا آبپز باشه و....

اما امروز پيتزاي مرغ داريم با مرغ آبپز. كه مرغشم بازيافتيه!! يعني من هر وقت مرغ ميخرم و خرد و بسته بندي مي كنم اسكلت مرغ ها رو كه بهش گوشت چسبيده و بال و .. رو ميپزم و پاك ميكنم و ازش كلي گوشت در مياد.

و اين پيتزا و خيلي غذا هاي ديگه رو با اين گوشت مرغ درست مي كنم.

مواد لازم:

مرغ آبپز ۱تا ۱/۵ پيمانه

فلفل دلمه اي نگيني ۱ عدد

كنسرو ذرت تصف پيمانه

نمك- فلفل- آويشن به ميزان لازم

پنير پيتزا ۱۰۰ گرم

تخم مرغ ۴ عدد

آب ۲ قاشق غذا خوري

آرد به ميزان لازم

روغن به ميزان لازم

طرز تهيه:

۱. حالا شما ميتونيد يه تكه مرغ بپزيد و باهاش غذا درست كنيد يا به همين روش من پيش بريد.

۲. بهر حال به ۱ پيمانه مرغ پخته شده نياز داريم.

۳. و يكي از چيزهاي مهم توي اين پيتزا اينه كه نيازي به خمير درست كردن و .. نداريم و نتيجه هم عالي مي شه.

۳. تخم مرغهاتون رو توي يه كاسه بشكنيد

۴. و نمك و فلفل و ۲ قاشق آب مخلوط كنيد و كم كم بهش ارد بزنيد در حدي كه مثل سمنوي شل بشه ( مثل خاگينه درست كردن)

۵. حالا توي يه تابه نچسب كمي روغن بريزيد و داغ كه شد مايتون رو بريزيد توش و صافش كنيد

۶. و مرغ و ذرت و فلفل دلمه رو روش بريزيد. همه جاش يكدست بريزيد و در بگذاريد با حرارت كم تا هم مايع بسته بشه و بپزه و هم پنير آب بشه.

۷. اگه ديديد كه زيرش داره مي سوزه و هنوز روش كامل نبسته يا پنيرش آب نشده يكي دو قاشق آب از لبه هاي تابه دور تا دورش بريزيد تا از سوختن زيرش جلو گيري كنه.

۸. پنير كه آب بشه غذاتون حاضره و مي تونيد سرش بديد توي يه ديس گرد و با سس كچاب تزيينش كنيد.

۹. اما اگه دوست داريد كه روش طلايي بشه مي تونيد چند دقيقه بگذاريدش توي فر و گريل رو روشن كنيد. يا بگذاريدش توي ماكروفر و باز گريل رو بزنيد تا روش طلايي بشه.

۱۰. اگه هيچ كدوم رو نداريد و بازم دلتون مي خواد تا پنير روش طلايي بشه يه راه حل ديگه ام داره و اون استفاده از تورچ هست. براي اون دسته از عزيزاني كه نمي دونند تورچ چيه بگم كه يه وسيله ارزون قيمت و ساده است كه خيلي مصارف گوناگوني توي شغلهايي مثل طلا سازي و ... داره. و يكي از مصارفشم استفاده توي اشپز خونه ست. براي سوزوندن و طلايي كردن روي سوفله ها و پاي و تارتها و مرنگها و ... مي شه ازش استفاده كرد. ميتونيد مثل فندك روشنش كنيد و حرارتش رو بگيريد روي غذاتون تا برشته بشه.

اين پيتزا خيليخوشمزه مي شه و همونطور كه ميبينيد انسجام خوبي ام داره و خوب برش مي خوره. نسبت به خميرهاي ديگه سبكه و احساس سنگيني نمي كنيد.

شما رو به درست كردن اين پيتزاي ساده و خوشمزه و سالم دعوت مي كنم.