آموزش آشپز

مخلوط طعم ليمو و نعنا، واقعا لذت بخش است. آن را امتحان كنيد.

براي تهيه ليموناد نعنايي ابتدا بايد شريت ليمو نعنا را تهيه كنيد.

دستور تهيه شربت ليمو و نعنا به اندازه 2/5 پيمانه

مواد لازم :

طرز تهيه :

درون قابلمه متوسطي، آب، شكر و پوست ليمو را بجوشانيد؛ مخلوط را آنقدر هم بزنيد تا شكر آن حل شود.

قابلمه را از روي حرارت برداشته، نعنا را به آن اضافه كرده و هم بزنيد تا خوب با هم تركيب شوند.

ظرف را درب بسته به مدت يك ساعت در دماي محيط اتاق قرار دهيد.

مايع را با يك صافي درون ظرفي ريخته و مواد جامد آن را جدا كنيد.

شربت حاصله در ظرف دربسته درون يخچال به مدت 5 روز قابل نگه‌داري است.

پس از حاضر شدن شربت ليمو و نعنا حال ليموناد نعنايي را تهيه مي كنيم

مواد لازم براي تهيه ليموناد نعنايي :

طرز تهيه :

همه مواد فوق را با هم مخلوط كرده و درون پارچ بزرگي بريزيد سپس با آن ليوان‌ها را پر كنيد.

تنها 82 كالري و پر از ويتامين ث. يك لايه ليمو ترش و يك لايه هندوانه. تناسب لايه طعم ها آزاد است و مي توانيد بر اساس تنوع و ميل خود مقدار آنها را كم و زياد كنيد.

مواد لازم براي 1 نفر :

لايه هنوانه :

لايه ليمو :

طرز تهيه :

براي تهيه لايه هنوانه آب و شكر را در يك ظرف بزرگ بر روي حرارت متوسط قرار مي دهيم و تا حل شده شكر در آب آن را به مدت 3 دقيقه هم مي زنيم. سپس نعناع ها را به آن اضافه كرده و به مدت 30 دقيقه آن را كنار مي گذاريم. سپس مايع شكر را از صافي گذرانده و در يك كاسه ديگر مي ريزيم. هندوانه ها را در ميكسر ريخته و آنها را خوب مخلوط مي كنيم. سپس هنوانه هاي ميكس شده را به مخلوط شكر و نعناع اضافه كرده و آب ليمو را هم با آن مخلوط مي كنيم. سپس مواد را به مدت يك ساعت در يخچال قرار داده و بعد از آن دوباره آن را هم زده و بطور مساوي داخل 8 ليوان بستني مي ريزيم و در هر كدام از ليوان ها يك چوب بستني گذاشته و آنها را به فريزر منتقل مي كنيم. براي تهيه بخش ليمويي، تمام مواد را با يكديگر مخلوط كرده و روي حرارت قرار داده و خوب به هم مي زنيم تا شكر در آب حل شود. سپس مايع را از صافي گذرانده و به مدت 2 ساعت در يخچال مي گذاريم. بعد از 2 ساعت مايع ليمويي را به ظرف هاي بستني هندوانه اضافه كرده و دوباره آنها را به مدت 3 ساعت در فريزر قرار مي دهيم. اين بار تا سرد است، نوش جان كنيد!

مواد لازم:

* نكته :( روغن نبايد كم باشد چون اين ترشي يك نوع ترشي روغن دار است )

طرز تهيه:

روغن مايع را در ماهيتابه ريخته هويج را اضا فه ميكنيم كمي تفت ميدهيم و بقيه مواد را اضافه ميكنيم در ظرف را ميكذاريم با حرارت ملايم كه هويج نرم شود .

روغن اين ترشي بايد زياد باشد .

اين ترشي را ميتوان تا 3 4 روز در يخچال نگهداري كرد.

مواد لازم تقريبي ميباشد ميتوانيد با چشيدن جوهر نمك و نمك ترشي را به دلخواه تغيير دهيد .

اين ترشي بسيار خوشمزه مي باشد پيشنهاد ميكنم حتما درست كنيد در ضمن طرز تهيه آن هم بسيار آسان و براي ميز مهماني هم مناسب است.