طرز تهيه آبگوشت گوجه سبز

طرز تهيه آبگوشت گوجه سبز :

آبگوشت آلوچه هم مانند بقيه آبگوشتها مواد اوليه اش از گوشت ، نخود ، لوبيا سفيد ، سيب زميني و پياز تهيه شده ولي در اين آبگوشت مرزه ( به مقدار كم )و آويشن را هم با اين مواد اضافه ميكنيم و زمانيكه آبگوشت پخته شد آلوچه ( گوجه سبز) اضافه ميكنيم .

بعد از پانزده دقيقه جوشيدن گوجه سبز ها را از آبگوشت جدا كرده و با گوشت كوب ميكوبيم و هسته وپوست گوجه سبز ها را جدا ميكنيم وقسمت گوشتي گوجه سبز را در آبگوشت ميريزيم . در آخر از نعناع داغ براي روي آبگوشت استفاده ميكنيم . در ضمن هر چقدر گوجه سبز ترش تر باشد آبگوشت خوشمزه تر ميشود.